I ordered the entrecôte, but unfortunately the steak was extremely tough and practically impossible to chew. The pepper sauce was also very disappointing—overly salty and watery. Because of this, I sent the dish back. The manager came over, apologized, and said he would speak with the chef. However, when I later asked for the bill, I was surprised to see that the steak was still included. When I questioned this, the manager returned and told me that, despite the dish being inedible, it was not their responsibility and I was still required to pay. I found this response quite concerning. Additionally, his behavior was unnecessarily aggressive—he got uncomfortably close and spoke in a confrontational manner. This is not the level of professionalism or civility one would expect in a restaurant setting
Ce que disent les clients
Le Florès, un restaurant parisien affichant une note moyenne de 4/5 sur 743 avis, offre une expérience client très contrastée. Certains visiteurs ont été enchantés par une « super ambiance » et un service « au top », soulignant le dynamisme et la joie de vivre communicatifs des serveurs. La qualité de certains plats est également saluée, avec des repas copieux, des saveurs intéressantes pour les classiques comme le foie gras et les cuisses de grenouille, ainsi que des glaces artisanales. L'établissement est perçu comme un « souffle d'air frais » à Saint-Germain, proposant un choix de menu plus varié que d'autres bistros. Cependant, de nombreuses critiques pointent des déceptions majeures, notamment concernant la qualité de la nourriture : des steaks jugés extrêmement durs, impossibles à mâcher, ou servis crus et pleins de tendons, des sauces trop salées, des gratins froids, un poulet sec et une soupe à l'oignon au goût de bouillon ancien. Le service est également une source de mécontentement, avec des expériences d'accueil impersonnel, de personnel insistant pour commander, ou même de refus de servir un verre. Un incident particulièrement préoccupant décrit un manager agressif refusant de retirer un plat immangeable de l'addition, affirmant que ce n'était pas leur responsabilité. Enfin, l'ambiance générale est parfois jugée inexistante et les installations, notamment les toilettes, sont décrites comme basiques et mal entretenues, ne répondant pas aux attentes d'un café parisien.
Ce résumé a été généré automatiquement à partir d'avis publics. Ces avis n'ont pas été vérifiés par achat-vin.fr.
Thèmes récurrents
Qualité des Plats
-12 mentions
Qualité du Service Client
-7 mentions
Ambiance et Atmosphère
-5 mentions
Gestion des Problèmes / Politique Commerciale
-3 mentions
Propreté et Installations
-1 mention
Variété du Menu
+1 mention
Note globale
4.0/5 — Prenez rendez-vous par téléphone
Tous les avis (743)
En weekend à Paris ,super lieux repas copieux et si bon! Une super ambiance et des serveurs au top avec un dynamisme et une joie de vivre qui est communicatives !
On s’installe à une table pour prendre un verre, alors que 2 personnes prenaient également un verre à côté de nous et on se fait clairement refouler pour cause de « déjeuner » alors que la table n’était même pas dressée ! Du grand n’importe quoi… on est allé à côté et avons été très bien reçus, on a pris un verre … et on a fini par y déjeuner ! Comme quoi … C’est dommage ce genre de pratique commerciale qui fait perdre des clients. On saura où aller le prochaine fois !
A breath of fresh air in St. GERMAIN. Menu items offer greater choice than some of the better known bistros/cafes. Very pleasant service. Not often crowded. Try the artisanal ice creams.
Steak wurde medium bestellt und kam roh. Das Steak war voller Sehnen, das Kartoffelgratin war kalt. Meine Frau hatte das Hähnchen. Dieses war trocken und höchstens durchschnittlich. Wein war gut.
Great lunch after a nice walk in the neighboorhood. We went for the classics of foie gras and frog legs. Both interesting and good flavors.
Bien placé mais moyen, par rapport aux autres cafés. Aucune ambiance, l’accueil est impersonnel, les salades manquent de caractère pour le prix. Ce n’est pas un café parisien
I visited Les Flores Cafe during my stay in Paris and unfortunately had a disappointing experience. I ordered the onion soup, which is usually a safe and classic choice in Paris. However, the flavor was unpleasant — it tasted as if the beef stock was old or not fresh, which made it difficult to enjoy. The service also felt uncomfortable. When I declined ordering anything further, the staff member became somewhat pushy and placed the bill on the table rather abruptly. It gave the impression that we were being hurried out rather than welcomed as guests. Additionally, the restroom facilities were extremely basic and not well maintained. It’s not somewhere you would want to use unless absolutely necessary. Overall, the experience did not meet expectations, especially given the many excellent café options available in Paris.
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