En visitant la coopérative des champagnes Chassenay d’Arce, nous avons vécu une expérience humaine et œnologique remarquable. Nous avons été reçus par Antoine puis guidés par Frédéric et Thierry (nos pères Noël viticulteurs 🎅 ce jour là ). Ils nous ont parfaitement restitué l’histoire de cette belle aventure et bien fait vivre le présent et les projets de cette communauté très soudée. Puis nous avons découvert les quais où le fruit des vendanges est apporté, le bâtiment de réception, de pesage et de tri des raisins 🍇 et surtout la cathédrale enterrée de pressoir et cuves et les caves où près de 7 millions de bouteilles se bonifient. Tout cela accompagnés de la bienveillance, de l’humour et de la grande disponibilité de nos guides. Grand et beau bonus, nous avons appris la pertinence des différentes tailles sur les vignes selon les cépages sur la parcelle dédiée. Le plus remarquable lors de notre visite a été le déjeuner accord mets et champagnes qui a été un festival de belles découvertes. Nous sommes repartis avec nos coffres pleins de souvenirs en bouteilles. Bravo 🎉 et Mercis. Nous reviendrons plus nombreux.
Avis sur Champagne Chassenay d'Arce
Établissement vinicole à Ville-sur-Arce (10110)Ce que disent les clients
Champagne Chassenay d'Arce, un établissement vinicole noté 4.7/5 à Ville-sur-Arce, est unanimement salué pour ses visites exceptionnelles et son accueil chaleureux. Les visiteurs décrivent une expérience humaine et œnologique remarquable, souvent guidée par des membres passionnés comme Antoine, Frédéric, Thierry, Marion, Alex et Alix. La visite des installations est particulièrement appréciée, incluant la découverte des quais, du bâtiment de réception, de la "cathédrale enterrée" des pressoirs et cuves, ainsi que des caves abritant des millions de bouteilles. Les explications détaillées sur l'histoire de cette coopérative fondée en 1956 et le processus d'élaboration du champagne sont jugées très intéressantes et instructives. Un point fort récurrent est le déjeuner ou la dégustation accord mets et champagnes, qualifié de "festival de belles découvertes" et d'expérience "divine" ou "exceptionnelle" avec des accords parfaits. Le personnel est constamment loué pour son professionnalisme, sa bienveillance, son humour, sa disponibilité et sa capacité à créer une atmosphère charmante et personnelle, allant jusqu'à organiser des attentions spéciales comme une bougie d'anniversaire. Les champagnes eux-mêmes sont décrits comme un "nectar des Dieux" et des "souvenirs en bouteilles", reflétant la "soul of Champagne". Bien qu'aucun point négatif ne soit explicitement mentionné dans les avis, l'expérience globale est perçue comme inoubliable et hautement recommandée, incitant de nombreux visiteurs à promettre de revenir.
Ce résumé a été généré automatiquement à partir d'avis publics. Ces avis n'ont pas été vérifiés par achat-vin.fr.
Thèmes récurrents
Accueil Chaleureux et Personnalisé
+6 mentions
Visite Détaillée et Informative
+7 mentions
Excellence de la Dégustation et des Repas
+8 mentions
Professionnalisme et Passion du Personnel
+7 mentions
Qualité Exceptionnelle du Champagne
+5 mentions
Cadre Impressionnant et Installations
+4 mentions
Expérience Globale Mémorable et Recommandée
+5 mentions
Note globale
4.7/5 — Prenez rendez-vous par téléphone
Tous les avis (88)
Accueil chaleureux Visite très intéressante Equipe très professionnelle
Superbe visite, Superbe dégustation, Excellent repas
Amazing from A to Z! We were welcomed with our new born baby and our dog by a very humble and skilled team of professionals. We had an amazing tour very nice to see how champagne is made in this day and age. After the tour we had a delicious tasting of a champagne, then a 3-course meal accompanied by 3 amazing champagnes.
Un grand merci à Antoine pour cette merveilleuse visite des installations et toutes les explications concernant la fabrication et l'élaboration du Champagne de CHASSENAY D'ARCE. Très belle maison qui œuvre depuis 1956 avec ses 130 familles associées pour l'élaboration de ce nectar des Dieux.
Ein sehr schöner Ort, ein sehr herzlicher Empfang und sehr kompetentes und effizientes Personal auf ihrem Gebiet, nämlich Champagner. Ich kann nur empfehlen, den Ort zu besuchen und die verschiedenen Cuvées und Kompositionen zu genießen
Service was excellent despite being a busy time of the year. We got to taste the ones we were interested in and got sorted out quickly.
Aanrader. Erg leuke rondleiding en proeverij.
Nous avons eu le privilège d'effectuer la visite avec une des viticultrices qui nous a partagé sa passion et répondu à toutes nos questions. Elle nous a expliqué tous les processus de production du champagne tout en visitant les caves. Et la dégustation était juste divine ! Merci à Marion, Antoine et Alix pour l'accueil, le partage, les rires et la passion ! On reviendra ! PS : Vous avez déjà pensé à faire un escape game dans vos caves? 😏😁
A truly unforgettable visit. We were welcomed so warmly by Antoine and Alex — a charming and personal experience that felt created just for us. The tasting lunch was exceptional: three beautiful champagnes paired with three courses, each selected with care and explained with justifiable pride. The filet mignon was cooked to perfection, and the pink vintage with the strawberry tart was the pièce de résistance. Alex gave a wonderful tour in English with real engagement and enthusiasm. Antoine even arranged a special birthday candle for my wife, such a thoughtful and touching surprise. This is Champagne with soul. Chassenay d’Arce is a proud cooperative, based in a lovely old château and surrounded by the vines of its producers. We left with full hearts, happy memories, and, of course, a few bottles. Highly recommended — a uniquely personal experience in the heart of the Côte des Bar, where the soul of Champagne still feels close to the earth. Merci encore!
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