Avis sur Académie des Vins et Spiritueux

Je viens de terminer la Formation CPV à Tain l'Hermitage. Merci à Jean Baptiste pour cette semaine de cours à Tain l'Hermitage maison Chapoutier. Comme un bon vin, les cours étaient équilibrés (entre théorie et dégustations) et intenses ! Jean Baptiste est passionné et passionnant, très pro, compétent, enthousiaste, drôle. Il a permis une bonne cohésion de groupe. Pour ne rien gâcher, un très beau cadre de travail et des repas digne d'un petite étoilé. On repart avec plein de connaissances. Encore merci Jean Baptiste j' espère que nos chemins se recroiseront.

Nous avons passé une très agréable soirée en la compagnie d'Olivier. Sa connaissance incroyable et sa bonne humeur nous ont permis de vivre une expérience riche en saveurs et riche d'enseignements. Le mariage de vins avec les petits mets nous ont appris à être attentifs aux textures, aux couleurs, aux odeurs, aux divers notes à saisir pour tendre vers le mariage parfait. Nous reviendrons avec plaisir et en attendant nous recommandons vivement l'atelier animé par Olivier.

Très bonne expérience en petit comité avec Olivier. Les vins étaient excellents et la méthode de dégustation ludique et enrichissante. Je recommande !

Merci à Jean Baptiste pour ces jours pleins d’enseignements, beaucoup de choses apprises en peu de temps !!

Excellente formation qui qui m'a permis d'enrichir ma connaissance des vins et de mieux appréhender les achats pour mon commerce. Formateurs passionnés et passionnants !

Une formation extrêmement complète, parfaitement équilibrée entre théorie et pratique (formation CPV + WSET2) Le contenu est dense, mais ces 4 jours passent trop vite : on est presque triste de quitter cette ambiance ! Bravo à Sébastien et Sylvain : votre expertise, votre bienveillance et votre goût du partage apportent beaucoup à la qualité de cette formation.

Les echanges avec Priscilla (inscription) étaient efficaces, pro et réactifs. Le contenu du livre de preparation est dense. Un travail personnel conséquent au préalable est indispensable. 🤓 La formation WSET 3 faite à Lyon avec Jean Baptiste s’est très bien passée. Formateur dynamique, très professionnel, clair et précis. Pédagogue, empathique et motivant, le tout dans un contexte idéal de petit groupe où se mêlait sérieux et humour. Je recommande ! 🚀🚀

Je ne ferai que rejoindre les autres avis dithyrambiques ! Formateurs en or, passionnés, vifs d’esprit, des traits d’humour plus ou moins fins ; entre David from England et Sylvain le maestro. Sans oublier Sébastien et la précision de son nez de chien de détection. Ambiance au rendez-vous et surtout transmission de savoir avec passion et amour ! La proximité avec le restaurant l’Apogé est géniale ; on peut mettre en pratique les cours du matin avec des accords mets et vins toujours plus surprenants et instructifs. Amateurs en quête d’apprentissage ? Professionnels à la recherche de perfectionnement ? Foncez !

Fabuleuse semaine de formation. De solides apprentissages et éclairages sur tous les thèmes du WSET3 (et du CPVins) mais toujours dans une chouette ambiance décontractée. Un tout petit groupe de 4 idéal pour l’interaction avec le formateur très à l’écoute. Je recommande vivement l’Academie des Vins pour vos formations :) !

Tout juste sortant d'une formation CP Vin et d'une préparation au WSET 2 en début avril 2025,je suis totalement conquis par cette Académie. Le formateur Jean-Baptiste a été parfait, le livre qui nous sert de support est génial ! Je recommande à quiconque souhaite étendre ses connaissances en vin de faire une de leurs formations 😁😁