Avis sur Domaine Pellé

Très belle visite au Domaine Pellé à Menetou-Salon. Un domaine incontournable de l’appellation, avec des vins d’une grande précision. Les blancs sont ciselés, lumineux, très élégants, et les rouges offrent finesse et profondeur, toujours avec beaucoup d’équilibre. On ressent parfaitement le travail du terroir et des parcelles. Un accueil chaleureux et une dégustation passionnante. À quelques kilomètres de Sancerre, une appellation qui mérite vraiment d’être découverte.

J’ai dégusté votre vin à midi dans un restaurant dijonnais. Il était parfait, et m’a rappelé mon enfance, entre Ruelle, Aubinges et Morogues, et où je voyais les vignes de votre grand-père. Le domaine a bien changé mais c’est toujours un plaisir de le boire. Pour l’anecdote, j’en avais trouvé à Bangkok voilà quelques années… Bonne continuation et en espérant avoir le plaisir de goûter le millesime 2025

Au sein de Chonbou, nous avons à cœur de proposer une sélection de vins qui dialoguent avec la cuisine, sans artifice ni effet d’annonce. Les cuvées du Domaine Henry Pellé s’inscrivent naturellement dans cette recherche d’équilibre et de lisibilité. Installé à Morogues, dans l’appellation Menetou-Salon, le domaine élabore des vins droits, précis, portés par une expression fine du terroir. Leurs blancs, tendus sans excès, trouvent leur place aux côtés de certains plats iodés ou végétaux de notre carte. Les rouges, eux, révèlent un fruit délicat, sans surcharge, avec une structure discrète mais bien présente. À Chonbou, la cuisine suit un rythme clair : assises végétales, cuissons maîtrisées, textures sobres. Dans ce cadre, les vins du Domaine Henry Pellé ne cherchent pas à imposer un style, mais plutôt à soutenir et prolonger celui du plat. Leur approche, à la fois respectueuse et lisible, rejoint nos engagements quotidiens autour de la matière première et du geste juste. Un domaine que nous sommes heureux de faire découvrir à nos clients, par le verre ou à la bouteille, dans un registre humble et fidèle à notre ligne.

De très bons vins ! J’adore

Le vin c’est la terre mais c’est aussi une histoire. Quel voyage lors de cette dégustation. Un accueil chaleureux, un message et une histoire délivrés avec une passion devenue rare dans le monde viticole. Le résultat : une expérience pleine d’émotions et d’arômes soulevés par ces vins subtiles. Merci pour ce bon moment et la découverte des multiples facettes de votre terroir. Nous reviendrons. C’est une certitude.

Foi-me oferecido uma garrafa de branco Excelente expriencia

Excellent, exceptional wines from Menetou-Salon and Sancerre. Les cris is my favorite red

1 et chargement dans ce domaine. Bonne accueil chargement rapide

Superbes Menetou Salon, notammemt rouge.Attention aux hotaires. Accueil moderememt sympatique.